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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料
：土豆1个 ，火腿肠（双汇王中王）2根，蛋卤圆葱半个，做法豆瓣酱适量
，视频黄瓜丁适量，黄瓜

做法：

步骤1土豆 ，火腿肠
，圆葱，黄瓜洗净切丁
。

步骤2锅中放入适量油 ，放圆葱炸香。

步骤3放入土豆丁，火腿肠丁，黄瓜丁翻炒 ，直到土豆丁变软 ，加适量水 。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱。

步骤5锅开后
，打入蛋花，锅再开后盛出即可 。

咸黄瓜卤子做法

1 、食材明细 ：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段，蒜瓣两个 ，芝麻酱一大勺，盐一勺
，香醋适量 ，芝麻油适量。

2 、黄瓜切成约1公分*1公分的长条 。

3、芝麻酱用温水化开
，充分搅匀。

4、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐 。

5、滴入适量芝麻油。

6 、加适量香醋搅拌均匀 。

7、胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。

8 、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。

9、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

黄瓜卤子的家常做法

主料 ：面条250克
 、猪肉200克  、鲜黄瓜2根

辅料 ：鸡蛋适量 
、泡发木耳适量
、泡发黄花适量、香菜适量、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料：八角2个 、酱油一勺 、豆瓣酱适量

做法：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁，锅中放少量油 ，入猪肉末。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱，翻炒均匀，加八角、葱、姜 、蒜爆香。

3.加入黄瓜丁翻炒 。

4.当黄瓜出香味时
，加入泡发好的黄花、木耳、水 、酱油、盐 ，加适量的水大火烧开 ，改小火炖入味。

5.最后加香菜 ，芝麻油
，调味。

6.面条在锅中煮熟捞出。

7.加入做好的卤汤。调匀即可食用。

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